Алкално-киселинният баланс  се грижи  да бъдеш силен, енергичен и да се наслаждаваш на дълъг живот.

Ако следваш природните закони, водиш здравословен начин на живот, тялото ти само намира своите оптимални механизми за правилно функциониране как да поддържа организма в оптимално здраве, отдалечавайки идеята за остаряването.

С какво и как се храниш, доколко са вредни или здравословни навиците ти, какъв въздух дишаш, спортуваш ли, какъв е емоционалният ти заряд – това са неща, на които може би не винаги отдаваш значимост, но които могат  да променят общия баланс на организма ти.

Стойностите на алкално-киселинното равновесие се отчитат чрез измерването на pH – potential hydrogen.  Това е един от най-важните показатели за хомеостазата в организма. Потенциалният водород  отчита водородните йони / киселинни и анионите – алкални/, движейки се по скалата от 1 до 14, от силно кисела до силно алкална.

Нормално организмът поддържа леко алкална среда – най-точната и постоянна индикация е pH на кръвта  –  7.35 – 7.45.

Всяка една система или орган работя най-добре в диапазона на неговото оптимално pH.

Приетото за нормално pH на стомаха варира от 1.5 до около 3.5, кожата има кисела реакция 4.6 – 8.0,  слюнката има също кисела реакция – за нормални стойности се считат границите 6.8 – 7.2, панкреасът работи в алкална среда при 9%.

При продължително понижаване на нивата – доста киселинни или повишаване – алкализиране,  не винаги организмът може да се  справи, и могат да настъпят здравословни изменения.  

Ако в продължение  на  няколко седмици  измерваните  стойности на pH  са променени в плюс или минус, време ти е за промяна  –  балансирана диета и по-здравословен начин на живот. Проследяването на pH  може да се прави рано сутрин, на обяд или вечер с тест ленти.

Когато има промяна на pH в един здрав организъм, се включват  три много важни механизма, независещи от външни фактори, както и от последващите действия:

Чрез буферната система – следи за нивото на водородните йони  с помощта на специални белтъчни молекули, които отдават или приемат водородните йони и нормализират по този начин pH на организма.

Чрез дишането – при понижаване стойностите на pH дишането става по-дълбоко и учестено, докато се повиши pH на организма и излишния въглероден диоксид бъде отдаден от организма; когато pH е над оптималните граници в кръвта 7.45, дишането става по-плитко и по-бавно, при което се задържа въглеродният диоксид в тялото и се понижава алкалността.

Чрез бъбреците – pH равновесието се поддържа чрез увеличаване или намаляване на отделянето на водородните йони в зависимост от това  каква е била  средата в организма.

При понижено рН на организма клетките се лишават от кислород и хранителни вещества.  Ако не може да настъпи компенсацията с алкални храни, съдържащи необходимите минерали, киселините се натрупват в мастните и други тъкани на организма – стави, черен дроб.

При нарушен алкално-киселинен баланс с ниски стойности на pH възникват проблеми с наднорменото тегло, алергии, артрити, гъбични инфекции, нарушен метаболизъм, хронична умора и липса на енергия, болки в мускулите, крампи.

Като причини за нарушаване на рН в организма могат да бъдат стресът, различни имунни реакции, интензивни тренировки, ежедневното количество приемани течности, води с ниска минерализация,  недостатъчното движение, нарушена работа на лимфната система, но най-честият фактор е неправилното хранене.

В алкалната среда с нормални стойностни граници всички клетки се развиват правилно в аеробни условия и с наличието на достатъчно кислород. Организмът трябва да се предпазва и от прекалено алкализиране.

Днес по-голямата част от нас страдат от киселинност. Съветът на повечето нутриционисти е: съотношение 70% алкални и 30% киселинни продукти. Балансът  е в чинията. Обикновено с храната поглъщаме около 45% основни храни и 55% киселинни храни. Важно за тялото  е да следиш киселинно образуващите храни, които могат да бъдат с различен вкус, а не само киселите. Лимонът например е в диапазона на киселите храни, но в организма е с алкално действие.

Киселинно образуващи храни са месото, рибата, млечните продукти, яйцата, захар, рафинирани продукти, преработените и консервирани храни, алкохол, кафе.

Алкализиращи храни са плодовете, зеленчуците, различните ядки, соево мляко, студено пресован зехтин, пълнозърнесто брашно.

Към високо алкалните храни / с рН10 / спадат: високо алкална йонизирана вода, зеленчукови сокове от моркови, червено цвекло, краставици, сок от зеле, сок от зелени стръкове, зрели лимони, с рН 9 –  смокини, спанак, броколи, целина, зеленолистни зеленчуци – къдраво зеле, швейцарско цвекло, листата на цвеклото, ряпата и синапа.

Ако се придържаш към  принципа  на дъгата и си осигуряваш храна с всичките 7 цвята, ще се радваш винаги на добро здраве, а  организмът ни  няма да бъде лишен от необходимите антиоксиданти, витамини, микро и макроелементи.

За да отключиш всичките здравословни механизми на тялото си, е необходимо да си изработиш правилните здравословни навици, а другата работа ще бъде извършена интелигентно, по най-добрия начин, от тялото ти.

Във  водната  среда на  организма, която е  около 70% за възрастни, е много важно да се поддържа киселинно-алкалното равновесие, за да се подсигури оптимална работа на всички органи и системи.

При излизане от стойностите на нормалната pH среда, може да настъпят дори крайни състояния: ацидоза настъпва при стойности на  pH на кръвта под 7,25, а алкалоза – над 7,45 (води до спазми, недостатъчно кръвоснабдяване на мозъка, отпадналост, замаяност треперене,  изтръпване). pH на кръвта е най-важният индикатор  при pH 7.1 – настъпва кома, а при алкализиране над 7.8  – следват неприятни последици.

Динамичното и постоянно поддържано равновесие в тялото е природно интелигентният начин, чрез който хомеостазата регулира постоянно  стабилността  на вътрешната среда на организма.

СТОЙНОСТИ на pH според нормите

Кръв: 7.35-7.45 pH

Мускули: 6.1 pH

Черен дроб: 6.9 pH

Стомашен сок: 1.2-3.0 pH

Панкреатичен сок: 7.8-8.0 pH

Съвети за алкален режим

• Приeмай предимно сурови плодове и зеленчуци, особено в сезона, интересувай се и от начина им на отглеждане
• Използвай ленено семе, зехтин или царевично масло за готвене и овкусяване на ястияПоследното хранене завърши до 19 часа
• Приемай основно чисти напитки: вода (виж качествата и високата чистота на Qwell), фрешовe и билкови чайове
• След хранене пий чай
• Не прекалявай със зърнените храни и рибата (морски дарове) – до 3 пъти седмично
• Спортувай активно – открий много съвети и идеи за спорт тук: https://bit.ly/2rAouna